Maszyna do kruszenia chleba Panko

Linia do produkcji bułki tartej jest w pełni zautomatyzowaną linią produkcyjną, która integruje mieszanie surowców, obróbkę rozdmuchiwania, cięcie i formowanie, suszenie i pakowanie. Głównymi produktami są bułka tarta i bułka tarta, które są szeroko stosowane w panierowaniu smażonych potraw, takich jak smażony stek, smażone udka z kurczaka, smażona ryba itp.

Mikser: Do surowców dodać odpowiednią ilość wody i równomiernie je wymieszać.

Podajnik: Użyj silnika jako mocy do przenoszenia zmieszanych surowców do leja zasypowego wytłaczarki, aby zapewnić wygodne i szybkie podawanie.

Wytłaczarka: Istnieje specjalna szafa sterownicza do produkcji produktów taśmowych pod wysokim ciśnieniem.

Krajalnica: Pokrój produkty z długimi paskami na krótkie paski.

Winda: Przenieś produkt do piekarnika. Wysokość windy określa się w zależności od piekarnika; po upieczeniu produkt transportowany jest do młyna na mokro.

Piekarnik-wielowarstwowy: większość z nich to piekarniki elektryczne. Temperatura jest regulowana w zakresie 0-200 stopni za pośrednictwem szafy sterowniczej. Wnętrze stanowi dwuwarstwowa torba siatkowa ze stali nierdzewnej. Czas pieczenia można dostosować do prędkości, odejmując wilgoć i wydłużając okres przydatności do spożycia.

Młynek na mokro: kruszy produkty z długich pasków na otręby.

Ekran oceniania: selekcjonuj różne produkty.

Maszyna pakująca: Można zastosować pionową maszynę pakującą i kombinowaną komputerową maszynę pakującą z wagą

1. Odżywianie i smak: Po wytłaczaniu, dmuchaniu, gotowaniu i formowaniu na linii produkcyjnej tkanka skrobiowa w surowcach ulega denaturacji i żelatynizacji, co ma efekt homogenizacji i jest łatwiejsza do trawienia i wchłaniania. W porównaniu z tradycyjną bułką tartą fermentowaną charakteryzuje się dużą zawartością składników odżywczych, różnorodnym smakiem i łatwością przyswajania.

2. Szeroki zakres zastosowań: można go stosować nie tylko do smażenia na powierzchni produktów mięsnych, ale można go również formować w okruchy otrębów-i igiełkowatych-i posypywać powierzchnię dmuchanych przekąsek w celu wzmocnienia smaku.

3. Wydajność procesu smażenia: Kompleksowa analiza pokazuje, że bułka tarta produkowana na linii do produkcji dmuchanej bułki tartej ma lepszą wydajność procesu smażenia niż tradycyjna bułka tarta. Struktura włókien nowej bułki tartej jest w zasadzie podobna do struktury tradycyjnego chleba, a dmuchana bułka tarta wytwarzana na linii do produkcji bułki tartej ma gęstszą strukturę tkanki.

Bułka tarta jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, głównie jako panierka do smażonych potraw, takich jak smażony stek w stylu zachodnim, smażone udka z kurczaka, smażony kurczak, ryby, owoce morza, krążki cebuli itp. Może również skrócić czas przypalania żywności i posypać nią chleb i ciasta podczas pieczenia, aby poprawić smak potraw.